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2010年11月18日 星期四

黏土甜品--Mille-feuille酥皮拿破崙

酥皮拿破崙的法文名稱是"Mille-feuille",解作"千塊葉",
因為它的做法正是將酥皮一層一層的疊成!
用輕黏土和樹脂黏土所造的Mille-feuille,很美味吧!(o^_^o)


製作Mille-feuille頂部的糖霜和酥皮的技巧是難度所在


酥皮是用輕黏土製成,而草莓則用樹脂黏土,再加上忌廉土所製的吉士醬和奶油

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